南瓜籽不僅能烘烤作為零食,榨取的南瓜籽油更是富含營養。近年來,研究顯示南瓜籽含有多種生物活性成分,具有高度的健康效益,尤其對男性攝護腺健康有潛在幫助,逐漸成為備受關注的保健食品之一。究竟南瓜籽和南瓜籽油,除了膳食纖維外,還有什麼樣的功效呢?下面來看看南瓜籽油的多種好處、攝取方式及最重要的挑選方式和吃法,才能讓你輕鬆保養。
南瓜籽油是什麼
南瓜籽油是從南瓜籽中萃取出來的天然油脂,富含亞麻油酸(屬於對心血管有益的Omega-6脂肪酸),因此也有「黃金油」的美譽。此外,南瓜籽油內含豐富的抗氧化物質,如多酚和類胡蘿蔔素,這些成分有助於預防發炎,並降低慢性疾病的風險[1]。
南瓜籽油功效有哪些
南瓜籽油功效一、泌尿保健:改善攝護腺肥大
攝護腺肥大(又稱良性攝護腺增生,BPH)是男性隨年齡增長常見的泌尿系統問題。研究指出,南瓜籽油中的成分能抑制促使攝護腺生長的激素,並減少發炎反應。此外,南瓜籽油具有利尿作用,有助於改善尿流量、減少頻尿及夜尿的症狀,從而顯著提升男性的生活品質[2]。
南瓜籽油功效二、心血管保健:促進血液循環
根據美國心臟醫學會的建議,過多的飽和脂肪酸攝取會提升壞膽固醇水平,增加中風及心臟疾病的風險。而南瓜籽油富含多元不飽和脂肪酸,不僅能提高好膽固醇,還能降低血管阻塞的風險,有助於調節血壓,從而促進整體心血管健康[3]。
南瓜籽油功效三、改善雄性禿:減少落髮
雄性禿是男性隨著年齡增長而常見的脫髮原因。南瓜籽油中的成分具有抗雄性激素的作用,研究顯示,連續6個月補充南瓜籽油,有效提升頭髮生長,並增加髮量,幫助改善雄性禿的問題[4]。
南瓜籽油功效四、緩解更年期症狀
南瓜籽油中的植物固醇結構與雌激素相似,當體內雌激素不足時,這些植物固醇可以部分替代雌激素的作用,緩解更年期症狀,如熱潮紅、頭痛及關節疼痛等不適[5]。
南瓜籽油萃取方式介紹,哪種好?
南瓜籽油萃取法有三種,傳統壓榨法雖然較無溶劑殘留疑慮,且冷壓方式有機會保留較多營養成分,但出油率低;而化學溶劑萃取法則是有著成本低的優點,但可能會有化學溶劑殘留的疑慮;無溶劑水萃法是利用水的高溫高壓,將油脂從原料中萃取出來,一般來說,萃取過程更接近天然狀態。
無溶劑水萃法是唯一能做出粉狀產品的萃取方式,可避免油質變性氧化,並且更加方便攜帶服用。
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傳統壓榨法
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化學溶劑萃取法
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無溶劑水萃
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雜質
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較無溶劑殘留疑慮
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可能會有化學溶劑殘留
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無溶劑殘留
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優點
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冷榨可保留營養成分但出油率低
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成本較低
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保留最天然的營養成分
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成品
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液態油,須注意油脂氧化變質
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液態油,須注意油脂氧化變質
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粉狀,增加穩定性,方便攜帶服用
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南瓜籽油每日建議攝取量要多少?
一般來說,每日建議攝取500-1000毫克的南瓜籽油即可達到良好的保健效果。然而,具體的攝取量可能會根據個人體質、健康狀況以及想達到的保健目標而有所不同。因此,在開始補充南瓜籽油之前,建議先諮詢專業的醫療人員,以確保攝取量適合個人需求[6][7]。
南瓜籽油有什麼副作用或禁忌嗎?
南瓜籽油是安全的保健食品,市售建議劑量普遍在 500-1000 豪克之間,並不會有過量的問題。需要注意的是,腸胃敏感或者有過敏史族群,建議先項專業醫療人員諮詢後使用。
南瓜籽油從食物攝取要吃多少?
如果想透過食物攝取南瓜籽油,每天約需攝取80顆南瓜籽,大約相當於30克左右的分量,能為身體提供所需的營養,但因為南瓜籽並非大家日常食用的主要食材,因此要藉由天天吃南瓜籽來保養泌尿道有較高難度。此外,這樣的份量約含有172大卡的熱量,不太適合每天食用,因此,選擇萃取後的南瓜籽保健食品,還是相對合適[6]。
誰適合補充南瓜籽油
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男性泌尿保健: 南瓜籽油有助於維持攝護腺健康,改善尿流量、頻尿與夜尿等問題。
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女性更年期守護:南瓜籽油中的植物固醇有助於調節荷爾蒙,減輕更年期不適。
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易掉髮者: 南瓜籽油有助於增加髮量、減少落髮,並強健髮質。
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關心心血管健康者:南瓜籽油中的不飽和脂肪酸有助於維持心血管健康。
南瓜籽油最佳食用時間?
由於南瓜籽油是脂溶性營養素,建議於餐間或者飯後服用,以增加身體對南瓜籽油的吸收率。
如果是水溶性的南瓜籽萃取物(粉劑),那麼什麼時候吃都可以。
怎麼挑選南瓜籽油?
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選擇足量添加的產品
建議選擇每日服用500毫克南瓜籽油的產品,這樣能有效調節身體機能,達到保健效果。
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選擇無溶劑水萃的南瓜籽油
挑選無溶劑水萃取的南瓜籽油,或最好是南瓜籽萃取粉,避免有溶劑殘留的疑慮,確保使用時更為安心。
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搭配多種泌尿保健營養成分
選擇含有黑麥花粉、蔓越莓及茄紅素等營養成分的產品,這樣能進一步增強泌尿保健的效果,使保健作用更加明顯。
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確認產品有檢驗證明
購買時務必選擇有檢驗證明的產品,確保其中不含金屬或致癌物質,避免食安風險,讓你能安心補充南瓜籽油。